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就在新派湘菜挺进江城之时,武汉本地酒店也纷纷推出我省各地民间土菜、家乡菜。位于江汉北路的五谷杂粮酒店,在融合了这些民间菜肴的基础上,打出“汉派私房菜”的概念。近日,该酒店特推出“老武汉私房菜”系列。其特点是乡土菜和民间菜的基础上加以创新,并吸取各式菜系的优点。如粤菜的选料。。